炒め肉じゃが

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　120g
新じゃがいも
　2個
新玉ねぎ
　1/2個
しょうゆ
　各大さじ1
水
　大さじ4
サラダ油
　大さじ1

• 豚ロース薄切り肉

  120g

• 新じゃがいも

  2個

• 新玉ねぎ

  1/2個

• しょうゆ

  各大さじ1

• 水

  大さじ4

• サラダ油

  大さじ1

1. 1

   新じゃがいもは1cm四方の棒状に切り、水にさっとさらしてざるにあける。新玉ねぎは縦1cm幅、豚ロース薄切り肉は1cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもが少し色づくまで約5分炒める。

3. 3

   玉ねぎ、豚肉と、砂糖、しょうゆ各大さじ1、水大さじ4を加え、弱めの中火にする。野菜がやわらかくなり、水分がほとんどなくなるまで炒める。

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