なすのレンジ蒸し　みそマヨがけ

材料（２人分）

なす
　3個
長ねぎ(青い部分)
　1本分
たれ
　・マヨネーズ
　　大さじ１　1/2
　・みそ
　　大さじ1/2
　・砂糖
　　小さじ1/3

• なす

  3個

• 長ねぎ(青い部分)

  1本分

• たれ

• 　・マヨネーズ

  大さじ１　1/2

• 　・みそ

  大さじ1/2

• 　・砂糖

  小さじ1/3

1. 1

   なすは皮むき器で縦にしま目に3本皮をむき、水にさっとくぐらせる。直径約25cmの耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。取り出してラップをはずしてそのまま粗熱をとり、2cm厚さの輪切りにする。

2. 2

   長ねぎは斜め薄切りにし、水にさらして軽くもみ、水けを絞る。器になすを盛ってねぎをのせ、たれをかける。

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