じゃがいもと貝割れ菜の酢じょうゆあえ

材料（２人分）

じゃがいも
　1個
貝割れ菜
　1パック
酢、白いりごま
　各大さじ1/2
しょうゆ
　小さじ1
塩
　少々

• じゃがいも

  1個

• 貝割れ菜

  1パック

• 酢、白いりごま

  各大さじ1/2

• しょうゆ

  小さじ1

• 塩

  少々

1. 1

   じゃがいもはせん切りにして水に約5分さらす。鍋に湯を沸かしてじゃがいもをさっとゆで、透き通ってきたら貝割れ菜を加えてさっとゆで、ざるにあける。

2. 2

   ボウルに酢、白いりごま各大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、塩少々を入れて混ぜ、じゃがいもと貝割れ菜の水けをきって加え、あえる。

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