レシピ
とりキムチ

とりキムチ

Name: とりキムチ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりもも肉…大1枚; かぶ…3個; 白菜キムチ…150g; 塩、こしょう…各少々; ごま油…大さじ1/2; しょうゆ…小さじ1/2

キムチを加えるだけで味が決まる

新谷友里江さんのレシピ

１人分：

402kcal

3.1g

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚
かぶ
　3個
白菜キムチ
　150g
塩、こしょう
　各少々
ごま油
　大さじ1/2
しょうゆ
　小さじ1/2

とりもも肉

大1枚
かぶ

3個
白菜キムチ

150g
塩、こしょう

各少々
ごま油

大さじ1/2
しょうゆ

小さじ1/2

作り方

1

かぶは葉と切り分けて八つ割りにし、葉は4cm長さに切る。白菜キムチは大きければ食べやすく切る。とりもも肉は一口大のそぎ切りにして塩、こしょう各少々をふる。
2

フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を焼く。焼き色がついたら上下を返し、かぶを加えて約1分炒める。
3

かぶがしんなりしたら葉、白菜キムチを加えてさっと炒め、しょうゆ小さじ1/2を回し入れて炒め合わせる。

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新谷友里江さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。