ごぼうのガーリック炒め

材料（２人分）

ごぼう
　1本
にんにくのみじん切り
　1片分
オリーブ油
　小さじ2
酢
　小さじ1
しょうゆ
　小さじ1/2
塩、粗びき黒こしょう
　各少々

• ごぼう

  1本

• にんにくのみじん切り

  1片分

• オリーブ油

  小さじ2

• 酢

  小さじ1

• しょうゆ

  小さじ1/2

• 塩、粗びき黒こしょう

  各少々

1. 1

   ごぼうはたわしでよくこすり、ささがきにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ2とにんにくのみじん切りを入れて中火で熱し、香りが立ったら1を加えて約3分炒める。酢小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩、粗びき黒こしょう各少々で調味する。

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