中華はるさめサラダ

180kcal
2.1g
中華はるさめサラダ
中華はるさめサラダ

市瀬悦子さんのレシピ

はるさめがのどごしつるり。涼やかで食べやすいサラダ。

材料(2人分)

ロースハム…2枚
さやいんげん…1/3袋(約40g)
はるさめ…50g
しょうゆ、酢…各大さじ1
砂糖、ごま油…各大さじ1/2
練りがらし…小さじ1/3
塩…少々

作り方

  1. ロースハムは細切りにする。さやいんげんはたっぷりの熱湯で約3分ゆでる。冷水にとってさまし、縦半分、長さ3等分に切る。同じ熱湯ではるさめを袋の表示どおりにゆで、冷水にとってさまし、しっかりと水けをきる。
  2. ボウルにしょうゆ、酢各大さじ1、砂糖、ごま油各大さじ1/2、練りがらし小さじ1/3、塩少々を混ぜ、1を加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

このレシピの参考動画

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