中華はるさめサラダ

材料（２人分）

ロースハム
　2枚
さやいんげん
　1/3袋(約40g)
はるさめ
　50g
しょうゆ、酢
　各大さじ1
砂糖、ごま油
　各大さじ1/2
練りがらし
　小さじ1/3
塩
　少々

• ロースハム

  2枚

• さやいんげん

  1/3袋(約40g)

• はるさめ

  50g

• しょうゆ、酢

  各大さじ1

• 砂糖、ごま油

  各大さじ1/2

• 練りがらし

  小さじ1/3

• 塩

  少々

1. 1

   ロースハムは細切りにする。さやいんげんはたっぷりの熱湯で約3分ゆでる。冷水にとってさまし、縦半分、長さ3等分に切る。同じ熱湯ではるさめを袋の表示どおりにゆで、冷水にとってさまし、しっかりと水けをきる。

2. 2

   ボウルにしょうゆ、酢各大さじ1、砂糖、ごま油各大さじ1/2、練りがらし小さじ1/3、塩少々を混ぜ、1を加えてあえる。

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