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中華はるさめサラダ

中華はるさめサラダ

１人分：

180kcal

2.1g

はるさめがのどごしつるり。涼やかで食べやすいサラダ。

市瀬悦子さん

市瀬悦子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • ロースハム

    2枚

  • さやいんげん

    1/3袋(約40g)

  • はるさめ

    50g

  • しょうゆ、酢

    各大さじ1

  • 砂糖、ごま油

    各大さじ1/2

  • 練りがらし

    小さじ1/3

  • 塩

    少々

作り方

  1. 1

    ロースハムは細切りにする。さやいんげんはたっぷりの熱湯で約3分ゆでる。冷水にとってさまし、縦半分、長さ3等分に切る。同じ熱湯ではるさめを袋の表示どおりにゆで、冷水にとってさまし、しっかりと水けをきる。

  2. 2

    ボウルにしょうゆ、酢各大さじ1、砂糖、ごま油各大さじ1/2、練りがらし小さじ1/3、塩少々を混ぜ、1を加えてあえる。

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市瀬悦子さん

市瀬悦子 さん

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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