厚揚げの中華風そぼろのせ

材料（２人分）

「炒め冷凍合いびき肉」
　100g
厚揚げ
　1枚(約200g)
長ねぎ
　適量
おろしにんにく、おろししょうが
　各小さじ1/4
合わせ調味料
　・オイスターソース、しょうゆ
　　各大さじ1
　・砂糖
　　小さじ2
　・片栗粉
　　小さじ1/2
　・水
　　大さじ2

• 「炒め冷凍合いびき肉」

  100g

• 厚揚げ

  1枚(約200g)

• 長ねぎ

  適量

• おろしにんにく、おろししょうが

  各小さじ1/4

• 合わせ調味料

• 　・オイスターソース、しょうゆ

  各大さじ1

• 　・砂糖

  小さじ2

• 　・片栗粉

  小さじ1/2

• 　・水

  大さじ2

1. 1

   厚揚げは、縦4等分に切る。ねぎは斜め薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油をひかずに厚揚げを並べ、中火で全体をこんがりとするまで焼き、器に盛る。

3. 3

   続けてフライパンに「炒め冷凍合いびき肉」を凍ったまま入れ、にんにく、しょうがを加えて中火にかける。肉をほぐしながら炒め、合わせ調味料を加えてさっと炒める。２にかけ、ねぎをのせる。

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