レシピ
トマトスープ

トマトスープ

Name: トマトスープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: キャベツ…２枚(100g); 玉ねぎ…大1/4個(50g); セロリ…1/3本(80g); にんじん…３cm(40g); ベーコン…大１枚(30g); 小麦粉…大さじ１; チキンブイヨン(固形スープの素[チキン］１個＋水１と1/2カップ); トマトジュース…１缶(200cc); こしょう、塩

トマトジュースで作る簡単スープ。残り野菜を活用して

20分

１人分：

96kcal

2.8g

材料（２人分）

キャベツ
　２枚(100g)
玉ねぎ
　大1/4個(50g)
セロリ
　1/3本(80g)
にんじん
　３cm(40g)
ベーコン
　大１枚(30g)
小麦粉
　大さじ１
チキンブイヨン(固形スープの素[チキン］１個＋水１と1/2カップ)
トマトジュース
　１缶(200cc)
こしょう、塩

キャベツ

２枚(100g)
玉ねぎ

大1/4個(50g)
セロリ

1/3本(80g)
にんじん

３cm(40g)
ベーコン

大１枚(30g)
小麦粉

大さじ１
チキンブイヨン(固形スープの素[チキン］１個＋水１と1/2カップ)
トマトジュース

１缶(200cc)
こしょう、塩

作り方

1

キャベツは２cm角に切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、セロリは筋を取ってせん切り、にんじんは皮をむいて縦にせん切りにする。ベーコンは１cm角に切る。
2

鍋にベーコンを入れて中火で炒め、脂が出てきたら(脂が少ない場合はバター少々［分量外］を足す)１の野菜を入れて炒める。しんなりしてきたら小麦粉をふり入れて炒め、なじんだらチキンブイヨンとトマトジュースを加えて混ぜる。
3

煮立ったら弱火にし、10分くらい煮て塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。