たらこポテトサラダ
240kcal
1.9g
材料（２人分）
たらこ…1腹
じゃがいも…2個
リーフレタス…1/2個
マヨネーズ…大さじ2
塩、こしょう…各少々
じゃがいも…2個
リーフレタス…1/2個
マヨネーズ…大さじ2
塩、こしょう…各少々
作り方
- じゃがいもは皮つきのまま洗って1個ずつラップに包み、電子レンジで約5分加熱する。ペーパータオルに包んで皮をむく。ボウルに入れてフォークで粗く潰す。
- たらこ1腹は薄皮に切り目を入れて身をしごき出す。リーフレタスは食べやすくちぎる。１のボウルにたらこ、マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。器にリーフレタスを敷き、ポテトサラダを盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
食材の扱い方・ポイント
- たらこ
- 一般に冬に出回る生たらこは、まだらの卵巣。塩蔵で年間を通して出回るたらこは、すけとうだら…
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
たらこポテトサラダを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！