豚肉豆腐
394kcal
3.1g
牛尾理恵さんのレシピ
大人も子どもも大好きな甘辛味。ご飯にのせて食べてもおいしい
材料（２人分）
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g
- 焼き豆腐…1丁
- しょうが…1かけ
- さやいんげん…80g
- だし汁…１ 1/2カップ
- しょうゆ、みりん…各大さじ3
- 砂糖…大さじ1
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g
焼き豆腐…1丁
しょうが…1かけ
さやいんげん…80g
だし汁…１ 1/2カップ
しょうゆ、みりん…各大さじ3
砂糖…大さじ1
焼き豆腐…1丁
しょうが…1かけ
さやいんげん…80g
だし汁…１ 1/2カップ
しょうゆ、みりん…各大さじ3
砂糖…大さじ1
作り方
- しょうがはすりおろして絞る。焼き豆腐は8等分に切る。さやいんげんは長さを半分に切る。
- 鍋にだし汁１ 1/2カップ、しょうゆ、みりん各大さじ3、砂糖大さじ1、しょうが汁を入れて中火にかける。煮立ったら焼き豆腐、いんげんを加えてふたをし、約5分煮る。
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉を1枚ずつ広げ、２に加えてさっと煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
このレシピの参考動画
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