ぶりのケチャップ照り焼き

材料（２人分）

ぶり
　2切れ
しょうが汁
　小さじ1
酒
　大さじ1
サラダ油
　大さじ1/2
合わせだれ
　・酒、トマトケチャップ、しょうゆ、みりん
　　各大さじ1

• ぶり

  2切れ

• しょうが汁

  小さじ1

• 酒

  大さじ1

• サラダ油

  大さじ1/2

• 合わせだれ

• 　・酒、トマトケチャップ、しょうゆ、みりん

  各大さじ1

1. 1

   ぶりは水けを拭く。酒大さじ1、しょうが汁小さじ1を全体にふり、約3分おく。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ぶりを約1分30秒焼き、焼き色がついたら上下を返して約2分焼く。合わせだれを加え、スプーンでたれをぶりにかけながら煮詰める。

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