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鮭の白ワイン漬け

鮭の白ワイン漬け

晩ごはんがうまくまわるコツ

切らずに漬けて、バターソテーにしても美味

材料（２人分）

  • 甘塩鮭

    2切れ

  • 白ワイン(または酒)

    大さじ2

  • みりん

    大さじ1

  • 粗びき黒こしょう

    少々

作り方

  1. 1

    甘塩鮭は一口大に切り、ポリ袋に入れる。白ワイン(または酒)大さじ2、みりん大さじ1、粗びき黒こしょう少々を加え、軽くもむ。空気を抜いて口を閉じる。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

冷蔵で約3日間、冷凍で約2週間(冷凍保存する場合は、冷凍用保存袋に入れて。)

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