豚こまのしょうが焼きのっけ弁当

材料（１人分）

豚こま切れ肉
　70g
ピーマン
　1個
キャベツ
　大1枚
もやし
　60g
ご飯
　茶碗1杯分
白いりごま
　適宜
しょうがだれ
　・おろししょうが
　　1かけ分
　・オイスターソース、酒、みりん
　　各大さじ1
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
塩、ごま油

• 豚こま切れ肉

  70g

• ピーマン

  1個

• キャベツ

  大1枚

• もやし

  60g

• ご飯

  茶碗1杯分

• 白いりごま

  適宜

• しょうがだれ

• 　・おろししょうが

  1かけ分

• 　・オイスターソース、酒、みりん

  各大さじ1

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 塩、ごま油

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って、細切りにする。

2. 2

   キャベツは軸を除き、5〜6cm長さに切って細切りにする。

1. 1

   ボウルにキャベツ、塩少々を入れて軽くもみ、約5分おく。ごまは手ですりつぶし、ごま油大さじ1/2とともにボウルに加え、あえる。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、もやし、ピーマン、塩少々を加え、さっと炒める。

3. 3

   しょうがだれの材料を混ぜ合わせて加え、汁けをとばしながら炒めて味をからめる。

4. 4

   弁当箱にご飯を詰める。３を汁けをきってのせ、１ものせる。

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