ガッツリ回鍋肉

材料（２人分）

豚バラ焼き肉用肉
　200g
春キャベツ
　1/8個
ピーマン
　4個
長ねぎ
　1本
にんにくの薄切り
　1/2片分
塩、こしょう
　各少々
ごま油
　大さじ1
合わせ調味料
　・酒
　　大さじ2
　・みそ
　　大さじ１　1/2
　・砂糖
　　大さじ1
　・オイスターソース
　　小さじ1

• 豚バラ焼き肉用肉

  200g

• 春キャベツ

  1/8個

• ピーマン

  4個

• 長ねぎ

  1本

• にんにくの薄切り

  1/2片分

• 塩、こしょう

  各少々

• ごま油

  大さじ1

• 合わせ調味料

• 　・酒

  大さじ2

• 　・みそ

  大さじ１　1/2

• 　・砂糖

  大さじ1

• 　・オイスターソース

  小さじ1

1. 1

   春キャベツはざく切りにし、ピーマンは縦半分に切ってからさらに縦半分に切る。長ねぎは2cm幅の斜め切りにする。豚バラ焼き肉用肉は塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1、にんにくの薄切りを入れて強めの中火で熱し、豚肉を加える。途中上下を返しながら約1分焼き、キャベツ、ピーマン、ねぎを加えて、約1分30秒炒め合わせる。合わせ調味料を回しかけ、さっと炒める。

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