かぼちゃのマヨサラダ
135kcal
0.9g
材料(2人分)
かぼちゃ…1/8個(約200g)
おろしにんにく…1/4片分
マヨネーズ、牛乳…各大さじ1
砂糖…小さじ1
塩…小さじ1/4
おろしにんにく…1/4片分
マヨネーズ、牛乳…各大さじ1
砂糖…小さじ1
塩…小さじ1/4
作り方
- かぼちゃは耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。粗熱をとる。
- ボウルにマヨネーズ、牛乳各大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、おろしにんにくを入れて混ぜ、1を加えてフォークでくずしながらざっくり混ぜる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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