「とり肉のエスニックグリル」の献立

主菜の下ごしらえをしながらマヨサラダを作り、主菜を焼きながらパスタを作ります。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 とり肉のエスニックグリル
副菜 ひらひらにんじんパスタ
  • バター…5g
  • にんじん…2/3本
  • スパゲッティ…140g
  • 塩…適量
  • しょうゆ…小さじ1
  • 粗びき黒こしょう
副菜 かぼちゃのマヨサラダ
  • かぼちゃ…1/8個(約200g)
  • おろしにんにく…1/4片分
  • マヨネーズ、牛乳…各大さじ1
  • 砂糖…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
■「とり肉のエスニックグリル」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 とりももから揚げ用肉…250g
 グリーンアスパラガス…4本
 トマト…小1個
 おろしにんにく…1/2片分
 砂糖、ごま油…各小さじ2
 ナンプラー、しょうゆ…各小さじ1 1/2

【副菜】
 バター…5g
 にんじん…2/3本
 スパゲッティ…140g
 塩…適量
 しょうゆ…小さじ1
 粗びき黒こしょう

【副菜】
 かぼちゃ…1/8個(約200g)
 おろしにんにく…1/4片分
 マヨネーズ、牛乳…各大さじ1
 砂糖…小さじ1
 塩…小さじ1/4

とり肉のエスニックグリル
の作り方

材料(2人分)
  • とりももから揚げ用肉…250g
  • グリーンアスパラガス…4本
  • トマト…小1個
  • おろしにんにく…1/2片分
  • 砂糖、ごま油…各小さじ2
  • ナンプラー、しょうゆ…各小さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ひらひらにんじんパスタ
の作り方

材料(2人分)
  • バター…5g
  • にんじん…2/3本
  • スパゲッティ…140g
  • 塩…適量
  • しょうゆ…小さじ1
  • 粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぼちゃのマヨサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • かぼちゃ…1/8個(約200g)
  • おろしにんにく…1/4片分
  • マヨネーズ、牛乳…各大さじ1
  • 砂糖…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

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