セロリのおかかきんぴら

Name: セロリのおかかきんぴら
Yield: 1人分
Cuisine: 和食
Ingredients: セロリ…1/2本; セロリの葉…適宜; 赤とうがらしの小口切り…1/3本分; 削りがつお…大さじ1; ごま油、しょうゆ、みりん

夏の安心お弁当

葉も一緒に炒めて彩りよく

小林まさみさんのレシピ

1人分：

63kcal

0.9g

材料（1人分）

セロリ
　1/2本
セロリの葉
　適宜
赤とうがらしの小口切り
　1/3本分
削りがつお
　大さじ1
ごま油、しょうゆ、みりん

1

セロリは5mm厚さの斜め切りにする。セロリの葉は1cm幅に切る。
2

小さめのフライパンにごま油小さじ1を熱し、セロリととうがらしを入れて炒める。セロリが透き通ってきたら、しょうゆ、みりん各小さじ1を加えて炒め、味がなじんだら、セロリの葉と削りがつおを加えて炒め合わせる。

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料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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