レシピ
えびのケチャップ炒め

えびのケチャップ炒め

Name: えびのケチャップ炒め
Yield: 作りやすい分量・３〜４人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: えび(ブラックタイガーなど)…大8尾; 合わせ調味料; ・万能ねぎの小口切り…5〜6本分; ・おろしにんにく、はちみつ…各大さじ1/2; ・トマトケチャップ…大さじ3; ・酒…大さじ2; ・しょうゆ…小さじ1; 塩、片栗粉、サラダ油

こうちゃんの父の日カレー

カレーの具におすすめ！背に切り目を入れてビッグに

相田幸二さんのレシピ

１人分：

183kcal

1.2g

材料（作りやすい分量・３〜４人分）

えび(ブラックタイガーなど)
　大8尾
合わせ調味料
　・万能ねぎの小口切り
　　5〜6本分
　・おろしにんにく、はちみつ
　　各大さじ1/2
　・トマトケチャップ
　　大さじ3
　・酒
　　大さじ2
　・しょうゆ
　　小さじ1
塩、片栗粉、サラダ油

えび(ブラックタイガーなど)

大8尾
合わせ調味料
　・万能ねぎの小口切り

5〜6本分
　・おろしにんにく、はちみつ

各大さじ1/2
　・トマトケチャップ

大さじ3
　・酒

大さじ2
　・しょうゆ

小さじ1
塩、片栗粉、サラダ油

作り方

1

えびは背に切り目を入れて背わたを除き、塩をまぶす。水で洗ってペーパータオルで水をふき、片栗粉大さじ2をまぶす。
2

フライパンに油大さじ2を熱し、１を焼く。両面にこんがりと焼き色がついたら、ペーパータオルでフライパンの余分な油をふく。
3

合わせ調味料を加えて混ぜる。

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相田幸二さん

幸せ料理研究家。愛称はこうちゃん。山形県米沢市生まれ、仙台市在住。16歳からホテルの和食部門で板前修行をし、その後サラリーマンを経験。ブログで公開した日々のおかずレシピが人気を呼び、テレビや雑誌などでも活躍。『こうちゃんの簡単料理レシピ』（宝島社）シリーズはミリオンヒットに。３人の娘のパパとして子育て奮闘中。