
揚げどりのねぎソース
まるごとじっくり揚げるからカリカリ&ジューシー
26分
1人分:
423kcal
2.6g
作り方
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1
ねぎは縦半分に切ってから長めの斜め細切りにする。レタスは半分に切ってから1〜2cm幅に切る。ボウルににんにくと皮をむいたしょうがをすりおろして入れ、しょうゆ、酢各大さじ2と1/2、砂糖小さじ1/2も加えて混ぜ合わせ、たれを作る。
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2
とり肉は皮にフォークで全体に穴をあけ、中温(170度)の揚げ油で6〜7分、時々返しながらじっくりと揚げる。
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3
火が通ったら油をきって縦半分に切り、横に1.5cm幅に切る。皿にレタスを敷いてとり肉を盛る。たれに1のねぎを加えて軽く混ぜ、とり肉にかける。
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カテゴリ:
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主な食材:
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