カレーチキンサンド

材料（2人分）

「デニッシュ食パン」(1.5㎝厚さに切ったもの)
　4枚
とりむね肉
　小1枚(約200g)
レタス
　2枚
カレーソース
　・プレーンヨーグルト
　　大さじ1
　・マヨネーズ
　　大さじ2
　・カレー粉
　　小さじ1
　・塩、こしょう
　　各少々
塩、こしょう、オリーブ油、バター

• 「デニッシュ食パン」(1.5㎝厚さに切ったもの)

  4枚

• とりむね肉

  小1枚(約200g)

• レタス

  2枚

• カレーソース

• 　・プレーンヨーグルト

  大さじ1

• 　・マヨネーズ

  大さじ2

• 　・カレー粉

  小さじ1

• 　・塩、こしょう

  各少々

• 塩、こしょう、オリーブ油、バター

1. 1

   とり肉は身の厚い部分に切り目を入れて開き、塩、こしょう各少々をふる。フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、とり肉を皮目から入れて焼く。こんがり色づいたら返し、ふたをして火が通るまで6〜7分焼く。粗熱がとれたら薄いそぎ切りにする。

2. 2

   レタスは細切りにする。カレーソースの材料を混ぜ合わせる。

3. 3

   「デニッシュ食パン」はオーブントースターでこんがり焼き、片面にバターを薄くぬる。2枚1組にし、バターをぬった面にレタスをのせ、１を並べてカレーソースをかけ、もう1枚ではさむ。上から軽く押さえ、半分に切って皿に盛る。

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