ズッキーニのホットサラダ

材料（2人分）

ズッキーニ
　1本
レモンのくし形切り
　1/4個分
オレガノ(ドライ)
　少々
オリーブ油、塩

• ズッキーニ

  1本

• レモンのくし形切り

  1/4個分

• オレガノ(ドライ)

  少々

• オリーブ油、塩

1. 1

   ズッキーニは横半分に切り、六〜八つ割りにする。

   

   ズッキーニは横半分に切って、六つ割りに。太いものは八つ割りにすると火が通りやすい。

2. 2

   ボウルにオレガノ、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/4を入れて混ぜ、１を加えてあえる。

3. 3

   焼き網または、魚焼きグリルに並べて強火で焼き、こんがり焼き色がついたら返す。裏面も同様に焼いて器に盛り、レモンを添える。好みで塩適宜をふっても。

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