レシピ
長いもとかじきのカレーマヨ焼き

長いもとかじきのカレーマヨ焼き

Name: 長いもとかじきのカレーマヨ焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 長いも…200g; かじき…2切れ(約200g); 下味; ・しょうゆ、酒…各大さじ1/2; ・カレー粉…小さじ1/2; ・塩、こしょう…各少々; にんにくの薄切り…小1片分; サラダ油、塩、カレー粉、マヨネーズ

肉や魚と相性バッチリ！長いも新レシピ

にんにくとカレーで風味を、マヨネーズでコクをプラス！

１人分：

320kcal

1.8g

材料（２人分）

長いも
　200g
かじき
　2切れ(約200g)
下味
　・しょうゆ、酒
　　各大さじ1/2
　・カレー粉
　　小さじ1/2
　・塩、こしょう
　　各少々
にんにくの薄切り
　小1片分
サラダ油、塩、カレー粉、マヨネーズ

長いも

200g
かじき

2切れ(約200g)
下味
　・しょうゆ、酒

各大さじ1/2
　・カレー粉

小さじ1/2
　・塩、こしょう

各少々
にんにくの薄切り

小1片分
サラダ油、塩、カレー粉、マヨネーズ

作り方

1

長いもは皮をこすってよく洗い、皮つきのまま8mm厚さの輪切りにする。かじきは1切れを4等分ぐらいのそぎ切りにし、下味の材料をからめる。
2

耐熱皿の内側に油少々をぬる。長いもに塩少々をふり、かじきと交互に並べ入れ、ところどころににんにくをはさむ。カレー粉小さじ1/2をふり、マヨネーズ大さじ3を全体に絞りかける。
3

オーブンを180℃に予熱予熱して、２を入れて15〜20分、表面に焼き色がつくまで焼く。取り出して好みでイタリアンパセリのみじん切りをふる。