アボカドフローズンヨーグルト

材料（作りやすい分量・３〜４人分）

プレーンヨーグルト
　300g
アボカド
　1個
牛乳
　1/2カップ
砂糖
　70g
粉ゼラチン
　5g

• プレーンヨーグルト

  300g

• アボカド

  1個

• 牛乳

  1/2カップ

• 砂糖

  70g

• 粉ゼラチン

  5g

1. 1

   小さめの耐熱容器に水大さじ2を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。

2. 2

   ヨーグルトはボウルに入れて室温で約15分おく。

1. 1

   ふやかしたゼラチンは、ラップをかけて電子レンジで約30秒加熱して溶かす。ヨーグルトに砂糖を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。ゼラチンを少しずつ加えながら混ぜ、牛乳も少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせる。保存容器に移してふたをし、冷凍庫で40〜50分冷やす。

2. 2

   アボカドはフォークの背でなめらかになるまでつぶす。

   

   アボカドは、かたまりが残らないようになめらかにつぶして混ぜる。

3. 3

   １が固まってプルンとした状態になり、周囲が凍ってきたらアボカドも加えてフォークで全体をかき混ぜる。もう一度、冷凍庫で40〜50分冷やしてから、同様にフォークでかき混ぜ、冷凍庫で完全に凍るまで冷やす。

4. 4

   ステンレスのボウル(冷蔵庫で冷やしておく)に、３を取り出す。ゴムべらでかたまりを粗くほぐしてから、練るように混ぜてなめらかにする。直径約1.5cmの円形の口金をつけた絞り出し袋に入れ、器に絞り出す。好みでライムのくし形切りを添えて。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！