合わせ薬味

Name: 合わせ薬味
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 和食
Ingredients: わけぎ…1本(または万能ねぎ3〜4本); みょうが…2個; 青じそ…5枚; しょうが…1かけ

分とく山野崎洋光さんのおかずのコツ！

全量：

13kcal

0.0g

材料（作りやすい分量）

わけぎ
　1本(または万能ねぎ3〜4本)
みょうが
　2個
青じそ
　5枚
しょうが
　1かけ

「冷やしおでん」の作り方

1

わけぎは小口切りにする。みょうがは縦半分に切って横薄切りにする。しそは縦半分に切って横にせん切りに、しょうがはにする。冷水に約5分さらし、ざるに上げてしっかり水けをきる。

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野﨑洋光さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

七味とうがらし適宜とともに、冷やしおでんに添えて。

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