しらたきのたらこ煮
36kcal
1.2g
材料（２人分）
しらたき(アク抜き)…200g
たらこ…1/2腹
酒…大さじ1
水…大さじ3
みりん…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
たらこ…1/2腹
酒…大さじ1
水…大さじ3
みりん…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
作り方
- しらたきは食べやすい長さに切る。たらこは包丁の背でしごいて薄皮を除き、酒大さじ1と混ぜてほぐす。
- 鍋に水大さじ3、みりん大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、１を入れて中火にかけ、時々混ぜながら約3分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
お料理メモ
このレシピの糖質：1人分 2.9g
1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安に。
「ゆる糖質オフ」の献立を考えるときに役立ててください。
食材の扱い方・ポイント
- たらこ
- 一般に冬に出回る生たらこは、まだらの卵巣。塩蔵で年間を通して出回るたらこは、すけとうだら…
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