豆腐と梅の黒ごまそうめん

材料（２人分）

そうめん
　3束
もめん豆腐(ペーパータオルで包み、約5分おく)
　1/2丁
梅干し
　大2個
青じそ
　4〜5枚
ごまだれ
　・黒すりごま
　　大さじ3
　・ごま油
　　大さじ１　1/2
めんつゆ(ストレート)
　1/2カップ

• そうめん

  3束

• もめん豆腐(ペーパータオルで包み、約5分おく)

  1/2丁

• 梅干し

  大2個

• 青じそ

  4〜5枚

• ごまだれ

• 　・黒すりごま

  大さじ3

• 　・ごま油

  大さじ１　1/2

• めんつゆ(ストレート)

  1/2カップ

1. 1

   ボウルにごまだれの材料を混ぜる。鍋に湯を沸かし、そうめんを約2分ゆでる。ざるにあけて冷水で洗い、水けをよくきる。

2. 2

   １のボウルにそうめんを加えてあえる。豆腐は一口大に、梅干しは粗くちぎって加え、あえる。器に盛ってめんつゆをかけ、しそをちぎって散らす。

   

   たれを混ぜたらそうめんを入れてあえます。全体に味がまわるから、しっかりおいしい！

   

   豆腐も青じそも、手でちぎりながら入れるだけ。包丁を使わなくていいので、楽チンです。

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