
いかと里いもの煮つけ
ホクホクのおいもにしみじみ、これぞ母の味!
30分
1人分:
292kcal
3.2g
作り方
-
1
里いもはよく洗って皮をむき、半分に切る。塩をまぶしてもみ、ぬめりを洗い流す。いかは足を引っ張って内臓を抜き、胴は7〜8mm幅の輪切りにする。足は内臓を切り落とし、2〜3本ずつに切り分ける。
-
2
鍋にだし汁、いか、里いも、酒大さじ2を入れて火にかけ、里いもがやわらかくなるまで約10分煮る。
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3
砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2を加え、さらに強火で3分煮る。
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