残り野菜のフリット

材料（２人分）

さつまいも
　小1本
ピーマン
　1個
しめじ
　1/2パック
小麦粉、塩、粉ざんしょう
フリットごろも
　・小麦粉
　　80g
　・炭酸水(無糖)
　　120ml

• さつまいも

  小1本

• ピーマン

  1個

• しめじ

  1/2パック

• 小麦粉、塩、粉ざんしょう

• フリットごろも

• 　・小麦粉

  80g

• 　・炭酸水(無糖)

  120ml

1. 1

   フリットごろもを作る。別のボウルに小麦粉を入れ、炭酸水を加える。

   
2. 2

   泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

   

1. 1

   さつまいもはよく洗い、皮つきのまま一口大の乱切りにする。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。ピーマンは縦6等分に切る。しめじはほぐす。すべてボウルに入れ、小麦粉を薄くまぶす。

2. 2

   フリットごろもにくぐらせ、中温の揚げ油で1〜2分揚げ、油をきる。器に盛り、塩、好みで粉ざんしょうをふる。

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