ポトフ風湯豆腐

材料（2人分）

ウインナソーセージ
　6本
もめん豆腐
　1丁(約300g)
ブロッコリー
　1/2個
かぶ
　2個
水
　4カップ
洋風スープの素(顆粒)
　大さじ１　1/3
ガーリックマヨだれ
　・マヨネーズ
　　大さじ１　1/2
　・おろしにんにく、こしょう
　　各少々

• ウインナソーセージ

  6本

• もめん豆腐

  1丁(約300g)

• ブロッコリー

  1/2個

• かぶ

  2個

• 水

  4カップ

• 洋風スープの素(顆粒)

  大さじ１　1/3

• ガーリックマヨだれ

• 　・マヨネーズ

  大さじ１　1/2

• 　・おろしにんにく、こしょう

  各少々

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて１cm厚さに切る。かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、四つ割りにする。ウインナソーセージは切り目を5本ほど入れる。もめん豆腐は大きめの一口大に切る。

2. 2

   厚手の鍋に水4カップ、洋風スープの素(顆粒)大さじ１　1/3、かぶ、ブロッコリー、ソーセージ、豆腐を入れて中火にかける。煮立ったら、かぶがやわらかくなるまで6〜7分煮る。ガーリックマヨだれを添える。

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