カリフラワーとアボカドのツナサラダ

195kcal
0.7g
カリフラワーとアボカドのツナサラダ
カリフラワーとアボカドのツナサラダ

舘野鏡子さんのレシピ

さっぱりしたカリフラワーにねっとりアボカドが好バランス

材料(2人分)

ツナ缶…小1缶(約70g)
カリフラワー…1/3個
アボカド…1/2個
マヨネーズ…小さじ2
塩、こしょう…各少々
塩水
 ・塩…小さじ1/3
 ・水…1カップ

作り方

  1. カリフラワーは小房に分け、塩水に約5分つけ、水けをきる。鍋に湯を沸かし、カリフラワーを約3分ゆでてざるに上げる。アボカドは1cm角に切る。ツナ缶は缶汁を軽くきる。
  2. ボウルにツナ、マヨネーズ小さじ2、塩、こしょう各少々を入れて混ぜる。カリフラワーの粗熱がとれたら、アボカドとともに加え、さっとあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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