小松菜と落とし卵のスープ【by しらいのりこさん】
89kcal
1.2g
材料（２人分）
小松菜…1/4わ
にんじん…3cm(1/5本)
卵…2個
水…２ 1/2カップ
とりガラスープの素…小さじ1
塩、こしょう…各少々
にんじん…3cm(1/5本)
卵…2個
水…２ 1/2カップ
とりガラスープの素…小さじ1
塩、こしょう…各少々
作り方
- 小松菜は3cm長さに切る。にんじんは細切りにする。
- 鍋に水２ 1/2カップを入れ、中火にかける。煮立ったら１を加え、約1分煮る。とりガラスープの素小さじ1、塩、こしょう各少々を入れてひと混ぜし、卵を割り入れる。表面が固まったら火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
小松菜と落とし卵のスープ【by しらいのりこさん】を使った献立アイデア
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