レシピ
春菊とねぎのチョレギサラダ

春菊とねぎのチョレギサラダ

Name: 春菊とねぎのチョレギサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 春菊…1/2わ(約75g); 長ねぎ…下1/4本; ごま油…大さじ1/2; 酢…小さじ１ 1/2; 白いりごま、しょうゆ…各小さじ1; 塩…小さじ1/4; こしょう…少々

やわらかく、苦みも少ない生の春菊をごま油と塩で韓国風に

１人分：

63kcal

1.2g

材料（２人分）

春菊
　1/2わ(約75g)
長ねぎ
　下1/4本
ごま油
　大さじ1/2
酢
　小さじ１　1/2
白いりごま、しょうゆ
　各小さじ1
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々

春菊

1/2わ(約75g)
長ねぎ

下1/4本
ごま油

大さじ1/2
酢

小さじ１　1/2
白いりごま、しょうゆ

各小さじ1
塩

小さじ1/4
こしょう

少々

作り方

1

春菊は下半分の茎を切り分け、長さを半分に切る。長ねぎを斜め薄切りにし、春菊とともに水に約3分さらす。水けをしっかりきり、ポリ袋に入れて口を閉じ、冷蔵室に約10分おく。
2

ごま油大さじ1/2、酢小さじ１　1/2、白いりごま、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、口を閉じ、振りながらあえる。