レシピ
豚バラ肉のしょうがモツ鍋風

豚バラ肉のしょうがモツ鍋風

Name: 豚バラ肉のしょうがモツ鍋風
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 和食
Ingredients: しょうが…2かけ; 豚バラ薄切り肉…200g; キャベツ…1/4個; もやし…1袋(約200g); スープ; ・酒…大さじ2; ・とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ2; ・塩…大さじ1/2; ・水…4カップ

手っとり早くあったまる極暖レシピ

しょうが×鍋で体が芯からあたたまる

新谷友里江さんのレシピ

１人分：

297kcal

2.8g

材料（2〜3人分）

しょうが
　2かけ
豚バラ薄切り肉
　200g
キャベツ
　1/4個
もやし
　1袋(約200g)
スープ
　・酒
　　大さじ2
　・とりガラスープの素、しょうゆ
　　各小さじ2
　・塩
　　大さじ1/2
　・水
　　4カップ

しょうが

2かけ
豚バラ薄切り肉

200g
キャベツ

1/4個
もやし

1袋(約200g)
スープ
　・酒

大さじ2
　・とりガラスープの素、しょうゆ

各小さじ2
　・塩

大さじ1/2
　・水

4カップ

作り方

1

しょうがはよく洗い、皮つきのまま薄切りにする。キャベツは4〜5cm四方に切る。豚肉は一口大に切る。
2

鍋にスープの材料を入れて中火にかけ、煮立てる。
3

１ともやしを加え、7〜8分煮る。

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新谷友里江さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。