レシピ
スペアリブのこってり肉じゃが

スペアリブのこってり肉じゃが

Name: スペアリブのこってり肉じゃが
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚スペアリブ…300〜350g; 玉ねぎ…１個; じゃがいも…２個; サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ、酢

みんなの大好きな味。ボリューム満点です

藤田千秋さんのレシピ

30分

１人分：

613kcal

2.2g

材料（２人分）

豚スペアリブ
　300〜350g
玉ねぎ
　１個
じゃがいも
　２個
サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ、酢

豚スペアリブ

300〜350g
玉ねぎ

１個
じゃがいも

２個
サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ、酢

作り方

1

玉ねぎは縦半分にして５mm厚さに切り、じゃがいもは５〜６つに食べやすく切る。
2

フライパンに油小さじ２を熱して、スペアリブを入れ、全体にこんがりと焼き色をつける。
3

余分な脂をペーパータオルでふき取り、砂糖大さじ１と1/2をふり入れて肉にからませる。砂糖が溶けて茶色く色づいたら玉ねぎとじゃがいもを加えて混ぜ、水250ml、酒大さじ１、しょうゆ大さじ２、酢小さじ１を加えてアルミホイルなどで落としぶたをし、弱火にしてじゃがいもがやわらかくなるまで約20分煮る。好みで粉ざんしょうをふっても。