餃子みたいな中華風オムレツ

材料（２人分）

溶き卵
　4個分
豚ひき肉
　150g
長ねぎ
　1/2本
にら
　1/2わ
とりガラスープの素
　小さじ1/2
ごま油、しょうゆ

• 溶き卵

  4個分

• 豚ひき肉

  150g

• 長ねぎ

  1/2本

• にら

  1/2わ

• とりガラスープの素

  小さじ1/2

• ごま油、しょうゆ

1. 1

   ねぎは1cm幅に切る。にらは2〜3cm長さに切る。

2. 2

   直径18cmのフライパンにごま油小さじ１を強めの中火で熱し、ひき肉、ねぎ、にらを入れて炒める。肉の色が変わったら、とりガラスープの素としょうゆ大さじ1/2で調味する。

3. 3

   溶き卵を入れ、大きく混ぜながら半熟になるまで焼いて広げる。さらに1〜2分焼き、底が焼き固まったら皿をかぶせて裏返し、約2分焼く。

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