とり肉とれんこんのみそ焼き

Name: とり肉とれんこんのみそ焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 「とり肉のみそ漬け」…1枚; れんこん…4cm(約60g); 赤パプリカ…1/2個; 万能ねぎの小口切り…5本分; サラダ油、酒

毎日のごはんを楽しくラクにするサルビア給食室・ワタナベマキの作りおきノートvol.3

ただ焼くだけで1品に

１人分：

202kcal

1.4g

材料（２人分）

「とり肉のみそ漬け」
　1枚
れんこん
　4cm(約60g)
赤パプリカ
　1/2個
万能ねぎの小口切り
　5本分
サラダ油、酒

このレシピの「とり肉のみそ漬け」の作り方

1

れんこんは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにし、水にさらす。パプリカは縦薄切りにする。「とり肉のみそ漬け」はみそを軽く除き、4等分に切る。
2

フライパンに油小さじ1を熱し、とり肉とれんこんを入れて焼く。軽く焼き色がついたら裏返し、あいたところにパプリカを入れて酒大さじ2をふり、ふたをして弱火で約8分蒸し焼きにする。器に盛り、万能ねぎを散らす。

表面に焼き色がついたら、酒を加えてじっくり蒸し焼きに。肉がふっくらと仕上がる。