
さつまいもと豚肉のしょうがじょうゆ炒め
ご飯がますますおいしくなる、甘辛味
20分
1人分:
435kcal
2g
作り方
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1
さつまいもは皮をよく洗い、皮ごと5mm幅の斜め薄切りにしてから、さらに棒状に切る。約2分水にさらしてから、水をしっかりときる。豚肉は4cm幅に切って塩少々をふる。
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2
酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2を混ぜておく。
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3
フライパンに油大さじ1を熱してさつまいもを炒め、塩少々をふる。全体に油がまわり、少し透き通ってきたらバットなどに取り出す。
-
4
フライパンに油大さじ1を足して、豚肉をほぐしながら炒め、2としょうがを加えてからめる。さつまいもを戻し入れて炒め合わせる。

藤野嘉子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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