ブロッコリーのねぎ玉スープ

材料（２人分）

溶き卵
　1/2個分
ブロッコリー
　1/4個
万能ねぎ
　2/5束
水
　2カップ
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1
塩
　小さじ1/4

• 溶き卵

  1/2個分

• ブロッコリー

  1/4個

• 万能ねぎ

  2/5束

• 水

  2カップ

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1

• 塩

  小さじ1/4

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けてさらに縦半分に切り、茎は皮を厚めにむいて粗く刻む。万能ねぎは小口切りにする。

2. 2

   鍋に水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら１を入れて約2分煮る。塩小さじ1/4を加え、溶き卵を回し入れ、卵がふんわり浮いてきたら火を止める。

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