とりむね肉とかぼちゃのカレーじょうゆ炒め
450kcal
2.4g
材料（２人分）
とりむね肉…大1枚(約300g)
かぼちゃ…200g
長ねぎ(青い部分を含む)…3/4本
塩、こしょう…各少々
サラダ油…大さじ1
片栗粉
合わせ調味料
・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
・カレー粉…小さじ1/2
かぼちゃ…200g
長ねぎ(青い部分を含む)…3/4本
塩、こしょう…各少々
サラダ油…大さじ1
片栗粉
合わせ調味料
・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
・カレー粉…小さじ1/2
作り方
- かぼちゃは縦1cm幅に切って長さを半分に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。とりむね肉は1cm厚さのそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふって片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱する。かぼちゃを並べ入れて約1分30秒焼き、上下を返して端に寄せる。あいたところにとり肉を並べ入れ、両面を約1分ずつ焼く。
- ねぎを加えて炒め、ねぎがしんなりしたら合わせ調味料を回し入れ、炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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