豚バラのカリカリ焼き 青じそトマトがけ

豚バラのカリカリ焼き 青じそトマトがけ

香味野菜で夏のごはんが変わる!

カリカリに焼いた豚バラのこうばしさに、ジューシーでキリッと爽やかなトッピングがよく合う。青じそは包丁で切らず、手で大きめにちぎって香りを立たせて

1人分:

491kcal

1.9g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    トマトは2cm角に切ってボウルに入れ、ポン酢じょうゆを加えてさっと混ぜる。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚肉を並べる。肉から出てきた脂を拭き取りながら、両面がカリカリになるまで焼く。

  3. 3

    しそは大きめにちぎって1に加え、さっと混ぜる。

  4. 4

    器に2を盛って3をのせる。

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ワタナベマキさん

ワタナベマキ さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

<青じその保存方法>
保存用の瓶に茎を下にして立てて入れる。水を葉につかないように少量入れ、ふたをして冷蔵室で保存する。水を2日に一度取り替えると5日ほど保存できる。

<青じその保存方法>
保存用の瓶に茎を下にして立てて入れる。水を葉につかないように少量入れ、ふたをして冷蔵室で保存する。水を2日に一度取り替えると5日ほど保存できる。

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