具だくさんラーメン

材料（２人分）

「ボリューム煮卵」のとり肉のそぎ切り
　適量
「ボリューム煮卵」のゆで卵
　1/2個
「ボリューム煮卵」のブロッコリー
　6切れ
長ねぎ（白い部分）のせん切り
　適量
中華生麺
　2玉
「ボリューム煮卵」の煮汁
　1カップ
だし汁
　1カップ
水溶き片栗粉
　・片栗粉
　　大さじ1
　・水
　　大さじ2
酢

• 「ボリューム煮卵」のとり肉のそぎ切り

  適量

• 「ボリューム煮卵」のゆで卵

  1/2個

• 「ボリューム煮卵」のブロッコリー

  6切れ

• 長ねぎ（白い部分）のせん切り

  適量

• 中華生麺

  2玉

• 「ボリューム煮卵」の煮汁

  1カップ

• だし汁

  1カップ

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉

  大さじ1

• 　・水

  大さじ2

• 酢

「ボリューム煮卵」の作り方

1. 1

   鍋に煮汁とだし汁を入れて中火にかける。沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、火を止めて酢小さじ1を混ぜる。

   

   酢は火を入れ過ぎると酸味と香りがとんでしまうので、火を止めてから加えて。

2. 2

   ゆで卵は半分に切る。とり肉は手で細かく裂く。

3. 3

   麺を袋の表示どおりにゆでてざるにあける。水けをしっかりきって器に盛り、２、ブロッコリー、ねぎをのせ、１を熱いうちに注ぐ。好みで一味とうがらしをふる。

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