レシピ
鮭のクリームパスタ

鮭のクリームパスタ

Name: 鮭のクリームパスタ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 「新玉ねぎと生鮭のマスタードマリネ」…1/3量（約200g）; 生クリーム…180ml; 粉チーズ…大さじ1; スパゲッティ…160g; 塩

１人分：

649kcal

2.5g

春野菜の作りおきBOOK

生クリームを加えてリッチな味わいに

江口恵子さんのレシピ

材料（２人分）

「新玉ねぎと生鮭のマスタードマリネ」
　1/3量（約200g）
生クリーム
　180ml
粉チーズ
　大さじ1
スパゲッティ
　160g
塩

「新玉ねぎと生鮭のマスタードマリネ」

1/3量（約200g）
生クリーム

180ml
粉チーズ

大さじ1
スパゲッティ

160g
塩

このレシピの「新玉ねぎと生鮭のマスタードマリネ」の作り方

作り方

1

鍋に湯を沸かして塩適量を加え、スパゲッティを入れ、袋の表示どおりにゆで始める。
2

フライパンを中火にかけ、新玉ねぎと生鮭のマスタードマリネを入れ、玉ねぎが半透明になるまでさっと炒める。
3

生クリームと粉チーズ、塩小さじ1/4を加えてさっと煮て、１がゆで上がったら湯をきって加え、ソースをからめる。

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江口恵子さん

料理研究家・フードスタイリスト。料理の基本はしっかりとした「素材選び」と素材のおいしさを引き出す「調理法」をモットーに、東京・吉祥寺にて料理教室natural food cookingを主宰し、同地でカフェも展開。3児の母でもあり、季節の食材をふんだんに使った心にも体にもやさしいレシピに定評がある。