スペアリブのはちみつロースト（１）
613kcal
0.4g
40min
手間は５分。見栄えのする便利おかずです
材料（２人分）
- 豚スペアリブ…４〜６本(約300g)
- にんにく…１片
- はちみつ…大さじ２
- ドライハーブミックス(市販品)…適宜
- ・塩、こしょう、オリーブ油
豚スペアリブ…４〜６本(約300g)
にんにく…１片
はちみつ…大さじ２
ドライハーブミックス(市販品)…適宜
・塩、こしょう、オリーブ油
にんにく…１片
はちみつ…大さじ２
ドライハーブミックス(市販品)…適宜
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- スペアリブは塩、こしょう各少々をふって少しおく。
- にんにくをすりおろしてはちみつ、オリーブ油大さじ２、ドライハーブと混ぜ合わせ、１のスペアリブを２時間〜１日漬け込む。
- オーブンを150℃に熱して２のスペアリブを並べ、30〜40分焼く。皿に盛り、好みでサラダ野菜を添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
基本の扱い方
- つぶす
-
薄皮をむいたにんにくをまな板にのせ、木べらなどをあて両手で押してつぶします。
- みじん切り（１）
-
新にんにくでない場合は中心に芽があます。芽の部分は味も口当たりもよくないので、縦半分に割ってから除きます。
- みじん切り（２）
-
切り口を下にして置き、左端を切り離さないようにして、上からと横から細かく切り目を入れ、右端から切り落としていくと効率よく切れます。
