即席カレーうどん

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　100g
玉ねぎ
　1/2個
しめじ
　1/2パック(約50g)
万能ねぎの小口切り
　1本分
冷凍うどん
　2玉
つゆ
　・「甘辛しょうゆだれ」
　　大さじ4
　・水
　　3カップ
カレールウ(フレークタイプ)
　大さじ4
サラダ油

• 豚こま切れ肉

  100g

• 玉ねぎ

  1/2個

• しめじ

  1/2パック(約50g)

• 万能ねぎの小口切り

  1本分

• 冷凍うどん

  2玉

• つゆ

• 　・「甘辛しょうゆだれ」

  大さじ4

• 　・水

  3カップ

• カレールウ(フレークタイプ)

  大さじ4

• サラダ油

「甘辛しょうゆだれ」の作り方

1. 1

   玉ねぎは食べやすい大きさのくし形に切る。しめじは小房に分ける。

2. 2

   鍋に油少々を強めの中火で熱し、玉ねぎ、しめじを炒める。油がまわったらつゆの材料を入れ、沸騰したら豚肉を加える。肉の色が変わったらアクを除いてカレールウを加えて溶かし、うどんを入れて袋の表示どおりに煮る。器に盛り、万能ねぎをのせる。好みでカレー粉をふっても。

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