材料（２人分）
長いも
10cm(約200g)
貝割れ菜
1/2パック
そうめん
3束(約150g)
「甘辛しょうゆだれ」
大さじ3
七味とうがらし
10cm(約200g)
貝割れ菜
1/2パック
そうめん
3束(約150g)
「甘辛しょうゆだれ」
大さじ3
七味とうがらし
作り方
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1
長いもはポリ袋に入れ、めん棒で細かくなるまでたたく。貝割れ菜は長さを半分に切る。
-
2
鍋に水3カップ、たれを入れて火にかけ、沸騰したらそうめんを半分に折って入れる。1～2分煮て器に盛り、１、貝割れ菜をのせ、七味少々をふる。
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枝元なほみ さん
料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
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▶twitter：@eda_neko
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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