酢じゃことお揚げの混ぜご飯

材料（２人分）

「酢じゃこ」(汁も含む)
　大さじ4
油揚げ
　1枚
万能ねぎの小口切り
　2本分
温かいご飯
　茶碗2杯分
白いりごま
　大さじ1
塩

• 「酢じゃこ」(汁も含む)

  大さじ4

• 油揚げ

  1枚

• 万能ねぎの小口切り

  2本分

• 温かいご飯

  茶碗2杯分

• 白いりごま

  大さじ1

• 塩

「酢じゃこ」の作り方

1. 1

   フライパンを油をひかずに温め、油揚げを両面軽く焼き色がつくまで焼く。熱いうちに取り出し、縦半分に切ってから横3mm幅に切る。

   

   油揚げはフライパンで焼き色がつくまで焼いて、こんがりとこうばしく。

2. 2

   ご飯に１、「酢じゃこ」、白いりごま、塩少々を加えてさっと混ぜる。器に盛り、万能ねぎを散らす。

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