ひりょうずとズッキーニの炊いたん

材料（２人分）

「自家製ひりょうず」
　6個
ズッキーニ
　大1本（約200g）
ミニトマト
　6個
煮汁
　・だし汁
　　１ 1/2カップ
　・砂糖、うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉
　　各大さじ1

• 「自家製ひりょうず」

  6個

• ズッキーニ

  大1本（約200g）

• ミニトマト

  6個

• 煮汁

• 　・だし汁

  １ 1/2カップ

• 　・砂糖、うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉

  各大さじ1

「自家製ひりょうず」の作り方

1. 1

   ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。

2. 2

   小さめの鍋にズッキーニ、ひりょうず、煮汁の材料を入れ、落としぶたをしてから中火にかける。沸騰したら弱火にし、約10分煮る。

   

   ひりょうずとズッキーニはくずれやすいので、小さめの鍋に入れ、少なめの煮汁で煮るとよい。

3. 3

   落としぶたをはずしてミニトマトを加え、火を止める。そのままおいてさまし、味を含ませる。

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