とりむねとズッキーニのオイスター炒め
282kcal
1.9g
材料（２人分）
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)
ズッキーニ…1本(約20g)
玉ねぎ…3/4個
塩、粗びき黒こしょう…各小さじ1/4
片栗粉…大さじ1/2
ごま油、オイスターソース…各大さじ1
ズッキーニ…1本(約20g)
玉ねぎ…3/4個
塩、粗びき黒こしょう…各小さじ1/4
片栗粉…大さじ1/2
ごま油、オイスターソース…各大さじ1
作り方
- ズッキーニは長さを3等分に切って四つ割りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。とりむね肉は水けを拭き、一口大のそぎ切りにして、塩、粗びき黒こしょう各小さじ1/4をまぶす。
- とり肉に片栗粉大さじ1/2をまぶす。フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、とり肉を色が変わるまで約3分炒める。ズッキーニ、玉ねぎを加えて約3分炒め、オイスターソース大さじ1を加え、炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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