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「とりむねとズッキーニのオイスター炒め」の献立

「とりむねとズッキーニのオイスター炒め」の献立

まずは漬けものを作って冷蔵室へ。メインの下ごしらえをしてスープを作り、最後にメインを炒めましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 とりむねとズッキーニのオイスター炒め
  • とりむね肉(皮なし) 大1枚(約300g)
  • ズッキーニ 1本(約20g)
  • 玉ねぎ 3/4個
  • 塩、粗びき黒こしょう 各小さじ1/4
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • ごま油、オイスターソース 各大さじ1
副菜 きゅうりのからしじょうゆ漬け
汁もの レタスとしらすのスープ
  • しらす干し 10g
  • レタス(外葉) 2～3枚(約100g)
  • ごま油 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • 粗びき黒こしょう 少々
主菜 副菜 汁もの
とりむねとズッキーニのオイスター炒め
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とりむねとズッキーニのオイスター炒めの作り方

  • 1 ズッキーニは長さを3等分に切って四つ割りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。とりむね肉は水けを拭き、一口大のそぎ切りにして、塩、粗びき黒こしょう各小さじ1/4をまぶす。
  • 2 とり肉に片栗粉大さじ1/2をまぶす。フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、とり肉を色が変わるまで約3分炒める。ズッキーニ、玉ねぎを加えて約3分炒め、オイスターソース大さじ1を加え、炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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