塩どりの中華白あえ

材料（２人分）

「塩どり」
　1/2量
もめん豆腐
　1/2丁（約150g）
貝割れ菜...1パック
ザーサイ（味つき）
　20g
ごま油

• 「塩どり」

  1/2量

• もめん豆腐

  1/2丁（約150g）

• 貝割れ菜...1パック

• ザーサイ（味つき）

  20g

• ごま油

「塩どり」の作り方

1. 1

   豆腐はペーパータオルで包んでおもしをし、約10分おいて水きりする。

2. 2

   貝割れ菜は長さを半分に切る。ザーサイは細切りにする。

3. 3

   １をボウルに入れ、スプーンで粗くくずす。「塩どり」、２、ごま油小さじ1を加え、さっとあえる。

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